Hei alle sammen, snart er det morsdag og da er det viktig å bake noe søtt og godt til sin mor. Her er den perfekte kake du kan bake til den spesielle dagen.


Denne kaken fant jeg på krem.no og den er en personlig favoritt her i huset.

Sukkerbrødet 4 egg 100 g sukker 100 g hvetemel 1 ts bakepulver  Slik gjør du:  1. Pisk egg og sukker til luftig og lys eggedosis. 2. Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggemassen. Rør inn litt og litt av gangen, men pass på at du ikke rører for mye. Husk at du skal bevare så mye som mulig av den innpiskede luften. 3. Helles i en smurt form. Tips! Kle bunnen av springformen med bakepapir. Da blir den lettere å få ut av forma. Ovnstemperatur: 175 grader, steketid: ca.30-40 min. (NB! Kakebunnen kan ofte falle sammen om du åpner ovnsdøra  for tidlig) Jeg har pyntet kaken med lettrøstede mandler, tegnet på hjerter med en brun glasur og drysset på rosa hjerter.

Bløtkaken Ca. 4 dl kremfløte tilsatt ca. 3 ss sukker Syltetøy (jordbær eller bringebær) Eventuelt friske bær Etter at kakebunnen er avkjølt deler du den i to eller tre. Pisk fløte til bløt krem. Ha på rørte jordbær/ syltetøy på den nederste kakebunnen for å gjøre den saftig. (Knus 6-10 jordbær og tilsett 1-2 ss sukker). Legg på krem og skjær noen bær  i biter som blandes inn i kremen. Legg på den andre delen av kakebunnen og bruk resten av kremen til å stryke den opp.